簡(jiǎn)單來說，香水，香精和香料都是屬于具有揮發(fā)性的物質(zhì)；它們具有一定的香氣和香味，能被人們嗅覺或味覺感知；要求達(dá)到令人喜愛，精神愉悅和豐富美化人們的物質(zhì)文化、生活的目的。

賦香，是賦予個(gè)人身體部位或衣物的香味，帶給人享受愉快的感覺。蓋臭，是要掩蓋“體臭”的，要從頭香、體香到基香都要完全壓過“殘存”的臭味，也就是既要蒸氣壓大的也要蒸氣壓中與低的香料，更要讓人們聞起來舒服、清爽。

而香水或香精按香氣特征可分為以下類別：

主要來自于檸檬、香檸檬、甜橙、橘子等柑橘屬果香的新鮮香氣，清爽、活潑、輕盈。

又稱西普或甘苔香型，名稱來源于法語對(duì)地中海小島塞浦路斯（Cyprus）的稱呼，當(dāng)?shù)卦a(chǎn)巖薔薇（又稱賴百當(dāng)或勞丹脂，一種琥珀香原料），是調(diào)配這一類香水的重要香料之一。前調(diào)的柑橘果香（如香檸檬）與中調(diào)的花香（如玫瑰、茉莉等），建于木香、苔蘚香和琥珀香的后調(diào)（如廣藿香、橡苔、賴百當(dāng)）之上，香氣高雅且持久。

可以是一種花香（如玫瑰、茉莉、梔子花、薰衣草等），也可以是多種花香的組合。常與醛香、青香、果香或辛香等香韻合用，可呈現(xiàn)浪漫的、可愛的、優(yōu)雅的、甜蜜的、女性柔美的等氣息。是****的香型之一，數(shù)量龐大，適用于不同年齡層。

源于19世紀(jì)后期法國(guó)調(diào)香師保羅巴爾奎（Paul Pargut）創(chuàng)作的“皇家馥奇”（Fougère Royale）香水，是一種以薰衣草為前調(diào)，以苔蘚香、豆香和動(dòng)物香為后調(diào)的清新草本香氣，其中添加了合成香料香豆素，香氣濃厚持久，是成熟穩(wěn)重男士的**。

運(yùn)用柑橘類以外的水果香(桃、李、杏、蘋果、梨等)，混合熱帶水果類香氣，呈現(xiàn)新鮮、多汁、甜蜜的特征。

非常新鮮的切草、碎葉和其他新鮮的、涼爽的氣味，讓人聯(lián)想起大自然的清新。

花香中混有特色的辛香（如丁香、胡椒、香草等）、木香、膏香和動(dòng)物香的氣息，香氣溫暖濃甜、濃厚持久，具有典型的東方神韻。由于所含的麝香、龍涎香、香草香、檀香的成分比較高，因此適合晚上使用，給人一種朦朧、高貴、典雅、神秘的氣質(zhì)。

天然珍貴木材的香氣，如檀香、柏木、廣藿香等，香氣溫暖、干燥而持久。